| ciuperci | 1 kg |
| creier de porc | 200 g |
| sare, piper, | |
| ceapă roșie | 1 |
| făină pentru panare | |
| ouă | 4 |
| Pesmet Ditrói pentru panare | |
| ulei |
| 1 | Se taie ceapa mărunt și se prăjește în ulei. Se curăță creierul de porc și se fierbe împreună cu ceapa cu puțină apă. Se condimentează după gust cu sare și piper. |
| 2 | |
| 3 | Curățăm ciuperciile și umplem cu creierul de porc pregătit. |
| 4 | Între timp, se fierb cartofii, pentru a pregăti pentru servire. |
| 5 | Se trec ciupercile umplute prin făină, apoi prin oul bătut. Se învelesc ciupercile umplute prin pesmetul Ditrói, până când stratul este uniform. |
| 6 | Se încinge uleiul într-o tigaie la 180 °C, se adaugă ciupercile învelit și se prăjesc până când devin aurii. |
| 1 | Se taie ceapa mărunt și se prăjește în ulei. Se curăță creierul de porc și se fierbe împreună cu ceapa cu puțină apă. Se condimentează după gust cu sare și piper. |
| 2 | |
| 3 | Curățăm ciuperciile și umplem cu creierul de porc pregătit. |
| 4 | Între timp, se fierb cartofii, pentru a pregăti pentru servire. |
| 5 | Se trec ciupercile umplute prin făină, apoi prin oul bătut. Se învelesc ciupercile umplute prin pesmetul Ditrói, până când stratul este uniform. |
| 6 | Se încinge uleiul într-o tigaie la 180 °C, se adaugă ciupercile învelit și se prăjesc până când devin aurii. |
