Ditrói Prézligyár

1	Cotletul de porc se taie felii și se bate ușor pentru a le uniformiza grosimea. Se condimentează cu sare și piper.
2
3	Se rade brânza și se întinde pe feliile de cotlet de porc și se rulează.
4	Între timp, se curăță și se spală cartofii și se taie în rondele de 4 mm grosime. Se amestecă smântâna cu laptele, se pisează usturoiul și se condimentează cu nucșoară.
5	Se unge un vas termorezistent cu unt și se așază rondelele de cartofi în vas, una câte una, suprapunându-se ușor. Când este așezat un strat, se condimentează cu sare și piper. Se toarnă smântâna deasupra și se coace în cuptor la 180 ℃ timp de 40 - 45 de minute.
6	Se pregătește făina, oul și pesmetul pentru panare.
7	Se trec rondelele de carne prin făină, apoi prin oul bătut. Se învelește carnea prin pesmetul Ditrói, până când stratul este uniform.
8	Se încinge uleiul într-o tigaie la 180 ℃, se adaugă carnea și se prăjește până când devine aurie.
9	Cotletul de porc umplut cu cașcaval se servește cu cartofi gratinați.

1	Cotletul de porc se taie felii și se bate ușor pentru a le uniformiza grosimea. Se condimentează cu sare și piper.
2
3	Se rade brânza și se întinde pe feliile de cotlet de porc și se rulează.
4	Între timp, se curăță și se spală cartofii și se taie în rondele de 4 mm grosime. Se amestecă smântâna cu laptele, se pisează usturoiul și se condimentează cu nucșoară.
5	Se unge un vas termorezistent cu unt și se așază rondelele de cartofi în vas, una câte una, suprapunându-se ușor. Când este așezat un strat, se condimentează cu sare și piper. Se toarnă smântâna deasupra și se coace în cuptor la 180 ℃ timp de 40 - 45 de minute.
6	Se pregătește făina, oul și pesmetul pentru panare.
7	Se trec rondelele de carne prin făină, apoi prin oul bătut. Se învelește carnea prin pesmetul Ditrói, până când stratul este uniform.
8	Se încinge uleiul într-o tigaie la 180 ℃, se adaugă carnea și se prăjește până când devine aurie.
9	Cotletul de porc umplut cu cașcaval se servește cu cartofi gratinați.

Cotlet de porc umplut cu cașcaval