Ditrói Prézligyár

1	A hagymát apróra vágjuk, és olajon megpirítjuk. A sertés agyvelőt meghámozzuk, és a hagymával együtt kevés vízzel megfőzzük. Ízlés szerint sóval és borssal fűszerezzük.
2
3	Megtisztítjuk a gombát, és megtöltjük az előkészített sertés agyvelővel.
4	Időközben megfőzzük a burgonyát, hogy a tálaláshoz legyen előkészítve.
5	Előkészítjük a lisztet, a tojást és a Ditrói prézlit a panírozáshoz.
6	Az megtöltött gombafejeket először a lisztbe, majd a felvert tojásba, végül a Ditrói prézlibe forgatjuk, amíg egyenletesen bevonjuk.
7	Egy serpenyőben felhevítjük az olajat 180 °C, beletesszük a gombákat, és aranybarnára sütjük.

1	A hagymát apróra vágjuk, és olajon megpirítjuk. A sertés agyvelőt meghámozzuk, és a hagymával együtt kevés vízzel megfőzzük. Ízlés szerint sóval és borssal fűszerezzük.
2
3	Megtisztítjuk a gombát, és megtöltjük az előkészített sertés agyvelővel.
4	Időközben megfőzzük a burgonyát, hogy a tálaláshoz legyen előkészítve.
5	Előkészítjük a lisztet, a tojást és a Ditrói prézlit a panírozáshoz.
6	Az megtöltött gombafejeket először a lisztbe, majd a felvert tojásba, végül a Ditrói prézlibe forgatjuk, amíg egyenletesen bevonjuk.
7	Egy serpenyőben felhevítjük az olajat 180 °C, beletesszük a gombákat, és aranybarnára sütjük.

Rántott gomba agyvelővel töltve