Ditrói Prézligyár

1	Töltelék: A hagymát apróra vágjuk, és olajon megpirítjuk. A csirkemellet apró kockákra vágjuk, és a hagymával és egy kevés vízzel felforraljuk. Ízlés szerint sóval, borssal és paprikával fűszerezzük. Ha kész, keverjük össze a liszttel és pürésítsük, hogy krémes állagú tölteléket kapjunk.
2
3	Bakonyi szósz: A füstölt szalonnát feldaraboljuk és megpirítjuk, majd hozzáadjuk az apróra vágott gombát. Sóval, borssal és paprikával fűszerezzük, és néhány perc alatt készre pároljuk. Végül hozzáadjuk a lisztet és a tejszínt, és addig keverjük, amíg homogenizálódik.
4	A tölteléket kenjük a palacsintákra, majd formázzunk belőle négyzeteket.
5	Előkészítjük a lisztet, a tojást és a Ditrói prézlit a panírozáshoz.
6	A palacsintákat először a lisztbe, majd a felvert tojásba, végül a Ditrói prézlibe forgatjuk, amíg egyenletesen bevonjuk.
7	Egy serpenyőben felhevítjük az olajat 180 °C, beletesszük a palacsintákat, és aranybarnára sütjük.
8	A húsos palacsintát a Bakonyi szósszal tálaljuk.

1	Töltelék: A hagymát apróra vágjuk, és olajon megpirítjuk. A csirkemellet apró kockákra vágjuk, és a hagymával és egy kevés vízzel felforraljuk. Ízlés szerint sóval, borssal és paprikával fűszerezzük. Ha kész, keverjük össze a liszttel és pürésítsük, hogy krémes állagú tölteléket kapjunk.
2
3	Bakonyi szósz: A füstölt szalonnát feldaraboljuk és megpirítjuk, majd hozzáadjuk az apróra vágott gombát. Sóval, borssal és paprikával fűszerezzük, és néhány perc alatt készre pároljuk. Végül hozzáadjuk a lisztet és a tejszínt, és addig keverjük, amíg homogenizálódik.
4	A tölteléket kenjük a palacsintákra, majd formázzunk belőle négyzeteket.
5	Előkészítjük a lisztet, a tojást és a Ditrói prézlit a panírozáshoz.
6	A palacsintákat először a lisztbe, majd a felvert tojásba, végül a Ditrói prézlibe forgatjuk, amíg egyenletesen bevonjuk.
7	Egy serpenyőben felhevítjük az olajat 180 °C, beletesszük a palacsintákat, és aranybarnára sütjük.
8	A húsos palacsintát a Bakonyi szósszal tálaljuk.

Húsos palacsinta Bakonyi módra