Ditrói Prézligyár

1	A csirkemellet szeletekre vágjuk, és óvatosan klopfoljuk, hogy egyenletes vastagságú legyen.
2
3	Sóval és borssal fűszerezzük.
4	Az ordát kevés sóval és borssal fűszerezzük, majd összekeverjük a friss majoránnával. A töltelékkel megtöltjük a csirkemellszeleteket, és feltekerjük.
5	Előkészítjük a lisztet, a tojást és a Ditrói prézlit a panírozáshoz.
6	A húsokat először a lisztbe, majd a felvert tojásba, végül a Ditrói prézlibe forgatjuk, amíg egyenletesen bevonjuk.
7	Egy serpenyőben felhevítjük az olajat 180 °C, beletesszük a húsokat, és aranybarnára sütjük.
8	Összekeverjük a tejfölt a majoránnával és a friss petrezselyemmel, majd ízesítsük sóval, borssal és fokhagymával.
9	Vágjuk félbe a sült csirkemellet, és öntsük rá a mártást.

1	A csirkemellet szeletekre vágjuk, és óvatosan klopfoljuk, hogy egyenletes vastagságú legyen.
2
3	Sóval és borssal fűszerezzük.
4	Az ordát kevés sóval és borssal fűszerezzük, majd összekeverjük a friss majoránnával. A töltelékkel megtöltjük a csirkemellszeleteket, és feltekerjük.
5	Előkészítjük a lisztet, a tojást és a Ditrói prézlit a panírozáshoz.
6	A húsokat először a lisztbe, majd a felvert tojásba, végül a Ditrói prézlibe forgatjuk, amíg egyenletesen bevonjuk.
7	Egy serpenyőben felhevítjük az olajat 180 °C, beletesszük a húsokat, és aranybarnára sütjük.
8	Összekeverjük a tejfölt a majoránnával és a friss petrezselyemmel, majd ízesítsük sóval, borssal és fokhagymával.
9	Vágjuk félbe a sült csirkemellet, és öntsük rá a mártást.

Ordás kapros csirkemell zöld fűszeres mártással